近期，“果中贵族”车厘子

价格持续走低

爱吃的小伙伴又幸福了

但是一顿“狂炫”之后

部分“吃货”感觉身体不适

有网友说可能是“中毒”了

这是真的吗？

广东一名女子称，开心地“炫”了5斤车厘子后，可能太上火了，吃完就喉咙发炎开始发烧，随后药物过敏变成了“悲伤蛙”。她甚至一度因为呼吸受阻，要到抢救室吸氧。

此前也有媒体报道，重庆一名王女士连着5天吃了近6斤车厘子，结果腹痛难忍，一晚上跑了20多趟厕所，排出的都是“血便”，最后晕倒入院。

据悉，这也并非中毒，而是王女士食用车厘子过多致使肠道功能紊乱，多次腹泻后导致脱水晕倒，至于“血便”主要是车厘子当中的色素将大便染成了红色。

不过这样的事情似乎不是个例，有多位网友在“狂炫”车厘子后出现恶心、胃痛、拉肚子的症状。

对于“容易热气”的广东网友来说，有人就表示这可能是吃多了上火。

还有网友甚至说，车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒。

真是“中毒”吗？吃车厘子后出现腹泻、呕吐等症状的原因到底是什么？

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浙江中医药大学附属第三医院（浙江省中山医院）消化内科副主任中医师汪玲羽表示，车厘子富含纤维素，不易消化，尤其对脾胃虚弱的人，一次性吃太多，容易出现上吐下泻类似肠胃炎的症状。如果车厘子不够新鲜、霉变等，则有可能造成食用者急性肠胃炎。

车厘子性偏温，湿热体质的人也不要多吃，否则易有口干舌燥、口腔溃疡、便秘等上火表现。

铁中毒是由于摄入铁过量引起的。有数据显示，一次摄入铁量达到和超过每公斤体重20毫克时，即可出现急性铁中毒，对于一个体重60公斤的成人来说，大约是1200毫克铁。

不过，车厘子的铁含量只有0.36毫克/100克，要达到出现铁中毒的量，一个体重60公斤的成人大约要吃333公斤，正常人不可能一次性吃这么多。

要知道，我们常吃的大白菜的铁含量都有0.8毫克/100克。所以，如果担心吃车厘子导致铁中毒，那岂不是大白菜也不能吃了？

人类氰化物急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭，最终可导致死亡。比如，氰化钾的致死剂量在50毫克到250毫克之间，这与砒霜的致死量差不多。

植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，比如桃、车厘子、杏、李子等，车厘子的核仁也的确含有氰苷。不过，这些水果的果肉里是不含氰苷的。

氰苷本身是无毒的，只是当植物细胞结构被破坏时，含氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸。

每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克，人们一般不会有意去吃车厘子核仁，因此车厘子核使人中毒的情况非常罕见。

氢氰酸导致人中毒的剂量大约是每公斤体重2毫克左右，网上说吃少量车厘子就中毒，其实非常不实际。

首先，氰苷本身是无毒的，氢氰酸才可能引起人类的急性中毒。而车厘子中的氰苷物质都在车厘子核里，一般人咬不开、咬不破，也不会吃。

其次，氰苷也很容易去除。由于氰苷对热不稳定，因此彻底加热是去除氰苷最有效的方式。研究发现，煮沸可以除去90%以上的氰苷。目前国际上通用建议都是不要生吃这些含氰苷的食物。

对于消费者来说，最简单的方法还是不要吃水果的果核。只要不是刻意去嚼果核，吃水果导致氰苷中毒的可能性几乎不存在。

从营养学来看，车厘子是一种不错的水果，含有丰富的抗氧化物、多酚类化合物以及微量营养素等，对心血管系统疾病、糖尿病、炎症性疾病都有潜在的预防保健作用，且血糖指数处于中低水平，比较友好。

车厘子虽好吃，也不要贪多哦！